“堡子酒“起源于明初,以產地而得名,屬清香型大曲酒,系以高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑,沿用古法釀造,采用“人工培養低溫緩慢發酵、慢火蒸餾、分等貯存、精心勾兌”等傳統工藝和新技術,具有深厚的歷史文化底蘊，“堡子酒”形成了“香、甜、醇、綿、凈、”的別具一格的風格。
近年來,酒廠不斷發展更新,形成集原酒基地、科研開發、生產釀造、包裝運輸、營銷策劃于一體的企業。年產原酒2000噸，用心打造“情”、“柔”、“洞藏、“窖“、“高粱白”五大系列的品種產品，滿足了不同消些者的需求，行銷國內各地。

目前(qian)，”堡子(zi)酒“酒廠全體干部(bu)員工(gong)正以企業(ye)取得的(de)(de)突出(chu)成績為新(xin)的(de)(de)起點，進(jin)一(yi)步(bu)釋(shi)放(fang)企業(ye)內在的(de)(de)活力(li)與動力(li)；進(jin)一(yi)步(bu)強化目標(biao)，發(fa)展意識；進(jin)一(yi)步(bu)啟(qi)動新(xin)的(de)(de)市場(chang),不斷(duan)增強后勤保障能力(li);進(jin)一(yi)步(bu)推進(jin)品牌戰略、保持(chi)企業(ye)的(de)(de)持(chi)續發(fa)展，實現堡子(zi)酒新(xin)的(de)(de)跨越。